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Warum sollte man meist teurere Bioprodukte den billigeren Normalprodukten vorziehen? Da gibt es eine ganze Reihe guter Gründe:
- Bioprodukte sind (solange die Produzenten keine schwarzen Schafe sind) einfach ethischer. Man kann bei tierischen Bioprodukten davon ausgehen, dass die Tiere artgemäß gehalten werden.
- Bioprodukte kommen häufig von lokalen Bauern, man unterstützt mit bewusstem Einkauf von Bioprodukten lokale Erzeuger.
- Bio-Bauern in der Nähe sind meist irgendwo gelistet, gerade bei Verbünden wie der Ökokiste. Man kann also auch mal vorbei fahren und sich ein Bild machen, wie es auf einem Bio-Bauernhof zugeht.
- Bioprodukte werden auch mit mindestens einem Auge auf Nachhaltigkeit produziert.
- Durch den Kauf von Bioprodukten aus lokaler Erzeugung erhält man auch bestimmte, selten gewordene Gemüsesorten (z.B. bestimmte Zuchtformen der Kartoffel) und selten gewordene Nutztierrassen. Das fördert die Biodiversität.
Also, das sind nur einige gute Gründe, die für die Wahl von Bioprodukten sprechen, und dabei habe ich da nur diejenigen aufgezählt, die sich auf Nahrungsmittel beziehen. Gebrauchsgütern und Fair Trade Produkten werde ich noch eigene Einträge widmen.
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